小雪节气，走进山阳县高坝镇凉水井村食用菌示范工程核心产业园的生产车间，海鲜菇正处于出菇阶段，工人们正在采摘、分拣、清洗、装袋，一派丰收的景象。从园区生产厂房到培育车间，从出菇车间到加工车间，随处可见工人忙绿的身影。
园区自从开始建设，就吸纳了附近镇村群众来这里务工，成为固定的产业工人。附近村民秦娇现已在园区就业四年多，月收入3千多元，她高兴地说，“在园区工作稳定，收入比较高，感觉就是改变了生活质量，然后可以照顾到孩子，也可以照顾到家庭”。
原来的一片撂荒地，现在已是西部最大、国内一流，集食用菌工厂化生产、种植、研发、加工、销售、培训于一体的综合性省级现代农业园区。
这些变化要从四年前说起，也不得不提到一个人，这个人就是西安市人大代表，王少凡。2017年，作为省工商联执委的他响应“万企帮万村”行动，来到距西安100多公里的山阳县高坝镇凉水井村建设园区，种植食用菌，助力扶贫攻坚。
山阳县位于秦岭南麓，地处秦尾楚首，是国家级贫困县，革命老区县，还是全省脱贫攻坚任务最艰巨的地方之一。但是，因其冬无严寒，夏无酷署，春季温暖多风，秋季潮湿多雨，特别是土壤呈弱酸性，富含锌、硒等微量元素等自然条件，使得这里非常适宜种植食用菌。
盛唐时期这里的先民们就开始人工种植食用菌，其种植黑木耳所采用的“原木砍花”法已延续了1400多年。这种方法两到三年就得换棒、换地、养地，需投入大量人力和财力，靠天收耳，产量极低。当地村民守着“山珍”讨饭吃，贫困依旧。
县里为了实现脱贫目标，就把建现代食用菌生产园区当作重点项目带到西安招商。机缘巧合，在房地产业打拼多年，在业界已小有名气的王少凡得知后，主动和县上联系，一拍即合。用他自己的话说，党的政策好，县上支持好，资源禀赋好，能为扶贫攻坚出把力，也是尽党员义务和人大代表的职责。
经过调研，他投资6000多万元，引进国内先进的黑木耳大棚立体吊袋栽培生产技术、灵芝大棚生产技术、杏鲍菇工厂化生产技术、黑木耳颗粒冲剂生产工艺、菇房智能控制技术、食用菌物联网应用技术等，用新技术新科技改变传统种植方式，实现产业升级换代。用农业专家的话说，工厂化模式所需的土地面积不到传统模式的1%，生产的效率比传统模式高出约40倍。这种新技术新科技的投入使用，使山阳县食用菌产业进入以功能农业为主攻方向的农业3.0时代。
从园区建设到设备引进再到投产达效仅仅用了8个月，年产1.2亿袋黑木耳工厂化菌袋生产线就顺利投产，8个黑木耳大棚吊袋栽培示范园投入使用，自动化菌袋生产车间、休闲食品加工车间、养菌出菇车间和物联网服务中心也相继建成，完成产值3000万元，实现当年建设当年投产，创造了行业奇迹。
产业园建成后，为了支持县域脱贫攻坚，他们采取“公司+合作社+农户”的经营方式，使得公司、合作社和农户无缝对接，三方镶嵌在一起成为共同体，形成一条脱贫致富的金链子。园区围绕“一十百”规划布局（以和丰阳光食用菌产业园为中心，十条流域为重点推进，建设百个连农户的产业基地），以“一高两优”（高品质富硒黑木耳、优质香菇、优质天麻）品种和海鲜菇生产为重点，推行“企业+园区+农户”的发展模式，采取“抓两头、带中间”的经营方式，全产业链建设，推进一二三产融合，构建现代化的食用菌产业体系、经营体系和融合发展模式，着力打造“山阳硒耳”“山阳香菇”“山阳天麻”等“源味山阳”农产品牌，推进山阳县食用菌产业化、绿色化、高端化、集约化、集群化高质量发展。
公司生产的菌袋不但满足山阳县本地食用菌生产需求，还销往汉中、延安和省外等地。目前，园区带动全县发展食用菌经营主体67家，建成食用菌流域10条，生产基地79个，标准化大棚3300个，发展食用菌8000万袋，实现综合产值15亿元。1万余户脱贫户镶嵌在食用菌产业链上，户均年增收1.2万元。
2020年4月，习近平总书记到陕西考察调研时探访贫困山区，实地检验脱贫攻坚战的进展和成效。在商洛市柞水县金米村，习近平总书记为“小木耳”点赞。习近平总书记的激励让王少凡心潮澎湃，果断决定增加投资、扩大规模、上二期项目，再为乡村振兴作贡献。
二期年产1200万袋海鲜菇工厂化生产项目于2020年9月开工建设，投资3.86亿元，目前8个钢构厂房及内部建设全部完毕，生产设备安装调试成功，项目已顺利投产，提供直接就业岗位300多个，带动用工1000余人，人均增收3万元以上。按照全链条、多业态布局，实施园区“一园三区四基地”建设，已建成年产6000万袋木耳菌袋自动化生产区、年产1200万袋海鲜菇工厂化生产区、年产1000吨食用菌产品深加工包装区等“三大核心区”，配套建设科技研发、技术培训、试验示范、产品集散“四大融合基地”。整个园区综合可实现年收入7.8亿元、利税1.2亿元，成为西部单体生产规模最大、国内一流的食用菌产业园区，2021年11月被陕西省农业厅、省发改委、省财政厅等十家单位认定为“陕西省农业产业化重点龙头企业”。